2017年11月9日下午，中国商业经济学会职业教育分会烹饪专业委员会（简称全国烹饪职教联盟）成立大会在长沙商贸旅游职业技术学院隆重召开。作为承办单位，长沙商贸旅游职业技术学院校长刘国华、副校长崔德明等领导出席会议，相关职能处室、湘菜学院相关人员以及浙江商业职业技术学院、北京联合大学、江苏食品药品职业技术学院、山东旅游职业学院、南京旅游职业学院、陕西旅游烹饪职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、无锡商业职业技术学院、宁夏工商职业技术学院、安徽工商职业学院等兄弟院校代表参加了此次成立大会。
（图一 周鸣阳秘书长主持会议）
大会由中国商业经济学会副秘书长、中国商业经济学会职业教育分会秘书长周鸣阳主持。周鸣阳秘书长宣读了同意成立烹饪专业委员会的批复文件。我校当选为烹饪专业委员会副主任单位。随后，中国商业经济学会职教分会会长张宝忠、副会长刘国华为团体会员分别颁发聘书。
（图二 湘菜学院谢军院长作为我校代表领取聘书）
刘国华校长在会上致辞，全国烹饪职教联盟成立后，长沙商贸旅游职业技术学院作为主要成员单位，会在中国商业经济学会的指导下，积极主动地开展工作，以湖南省卓越校建设为契机，以全国烹饪职教联盟为示范，充分利用学校在湘菜人才培养、文化传承、产业引领、社会服务等方面的优势，动员各方资源和力量，筹建全国湘菜产教联盟。
（图三 刘国华校长讲话）
中国商业经济学会职教分会会长张宝忠表示，烹饪专业委员会将为推进烹饪专业的教育、教学改革，包括师资队伍建设、实训基地建设、专业教学标准制定、技能鉴定等提供平台，为烹饪专业职业教育添砖加瓦。
（图四张宝忠会长讲话）
成立大会后，中国商业经济学会职教分会烹饪专业委员会开启第一次研讨活动，研讨会由无锡商业职业技术学院陈金标老师主持，与会人员共同探讨了烹调工艺与营养专业教学标准研讨会。
（图五 陈光标作主题分享）
据了解，全国烹饪职教联盟旨在借助中国商业经济学会职业教育分会平台，通过校企合作、校校联合、形成团队发展，搭建烹饪专业建设共享平台，定期举办学术论坛、教材编写、承办师资培训、开展中西部烹饪类职教合作、开展国际烹饪交流合作等，以实现专业资源共享、共同发展。
（图六 与会人员合影）
（供稿 湘菜学院 姚梅芳）
