马丁路德说：“啤酒是人酿造出来的，而葡萄酒是神酿造出来的”。说到葡萄酒自然会想到被誉为“葡萄酒王国”的法国，其产量、品质一直位居世界前茅。
10月5日，娇小的美女老师laurence trevisan专门为我们讲述了葡萄酒知识。从法国葡萄酒的主要产地及成因、原料、分类，到它的酿造过程，及著名酒庄与名品，都配套了资料和视频做了详尽介绍，使大家对葡萄酒有了相对系统的认识。
10月10日，参观的巴黎葡萄园之路酒窖深化了大家所学。进入幽深的曾做过防空洞的酒窖，据说其绵长可达凡尔赛宫，让人惊叹。还有其悠久历史、价值达几十亿欧元的名品和比比皆是的葡萄酒存储，弥漫在每个角落的艺术元素博得大家的赞不绝口。
接待人员打开了一瓶新酒，教大家如何品酒，老板的女儿yves legrand亲自为我们讲解并示范了品酒要领：一看二闻三摇四品，强调了葡萄酒与食物的搭配犹如婚姻伴侣般重要。
耳闻目睹尚觉意犹未尽，但大家似乎已深深沉醉于葡萄酒中。每种文化都有其深厚的底蕴，“虽不能至，心向往之”，巴黎之行必将开启大家对葡萄酒文化的探索之门！
（供稿 湘菜学院 文 夏艳秦 图 谭璐）
