2017年5月22日，在北京国家会议中心和鸟巢文化中心举办“一带一路美食交流大会”，同时也是“一带一路”的国际项目之一。大会上设置了食材展览、文化论坛、烹饪比赛、榜单发布等四项内容，为中国饮食精髓走出去搭建了一个互助互通的平台。
在湘菜学院副院长冯智雄的带领下罗磊老师、段辉煌老师、蔡振林老师、刘文保老师出席此次大会。
（长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院在“一带一路美食交流大会”现场展台）
在美食交流会上湘菜学院罗磊老师、蔡振林老师以“湖湘特色食材”进行现场烹饪表演。分别为：烟村的麻辣肉、唐人神的猪血豆腐肠、阳雀湖樟树港辣椒、启康的青钱柳茶、彭记坊的香芋排骨、龙牌的酱油炒饭、果秀的杏鲍菇、莲冠的银耳莲子羹等菜品，吸引了全国各地和世界各国参展商和比赛选手的争相品鉴。
（湘菜学院位教师代表）
5月23日由北京东方美食研究院主办的“‘一带一路’美食艺术伊尹赛(个人赛)”在国家会议中心举办，来自全世界各地的资深主厨现场展现自己的厨艺和厨技，为五湖四海的朋友带来了全方位的感官享受。我校段辉煌老师在此次比赛中，获得个人赛银奖。
（湘菜学院教师以“湖湘特色食材”进行现场烹饪表演）
本次活动历时3天，充分展示弘扬了东方美食文化，重塑传统厨艺技能之魂，凝练提升国际饮食文化的传承与创新。本次活动还得到了社会各界人士的广泛关注，受到了政府部门和企事业单位的大力支持，国内各大媒体也给予了宣传和报道。
段辉煌老师获得【一带一路美食艺术伊尹赛（个人）】银奖
参加“一带一路”美食交流大会不仅展现了长沙商贸旅游职业技术学院--湘菜学院的办学特色，同时展现了“湖湘特色食材”和“湘菜烹饪技艺”。
（文/图：湘菜学院刘文保）
