在5月23-26日江苏扬州举办的“2016年第五届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛”中，在学院领导的悉心指导与关怀下，由我校湘菜学院方婧杰老师与旅游管理系袁仕远老师指导的四人创业团队“翠翠姑娘苗家鱼粉”喜获全国一等奖，团队成员分别是陈欢（湘菜学院烹饪工艺与营养1433班）、何卓凡（湘菜学院酒店管理1531班）、周飞（湘菜学院酒店管理1531班）、侯晓杰（旅游管理1532班），其中，何卓凡同学思维敏捷、逻辑严密，得到了评委的一致好评，并获得“创业之星”奖项，同时，创业团队也以现场优异的表现获得了“最佳团队”奖项，项目合作企业湖南魏源餐饮管理有限公司总经理严巡回先生获得”创业导师“奖项，项目指导老师方婧杰、袁仕远获得”金牌导师“奖项。
本次大赛由中国烹饪协会主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会、江苏省扬州商务高等职业学校承办，共有来自全国各地的50支代表队参加，其中不乏相关本科院校等高水平竞争对手，经过初赛、复赛、等环节的层层选拔，仅选取三支代表队进入决赛，决赛现场的评委也是由餐饮界的知名专家、高校教师以及餐饮企业负责人所组成，整个赛事的示范性、实用性、创新性以及文化性都是空前的，参加此次大赛，对参赛选手和带队指导老师都是一次极好的锻炼和学习的机会。
(文、图 湘菜学院方婧杰 旅游系袁仕远)
