（通讯员 湘菜学院 郭晓艳 刘梓红）12月15日，2024年度“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛酒水服务赛项开幕式在我校进行。学校党委副书记、校长崔德明出席并致开幕辞，省派赛点第一副主任姚和清出席并讲话，省派赛项负责人、裁判、各位领队、指导老师及参赛学生、志愿者一同参会。开幕式由副校长邓子云主持。
崔德明表示，学校将秉承大赛组委会的要求，以高度的责任感和使命感高质量做好此次大赛的承办工作，继续以“让领导放心，让兄弟学校满意”为目标，以学生技能竞赛为抓手，为广大师生提供切磋技艺、相互交流的平台，为各职业院校展示教学成果、交流办学经验提供舞台，以最优质的服务呈现一场精湛技艺、水平高超的技能竞赛。
酒水服务竞赛不仅是一个展现参赛选手技能的舞台，更是一个弘扬劳动精神、工匠精神，展示职业教育成果的平台。此次比赛共有13支队伍，26名参赛选手参加比赛，赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。比赛分酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块，选手需要在每个模块都表现优异，才能获得最终的胜利。
据悉，我校湘菜学院获得了2023年全国职业院校技能大赛酒水服务赛项的一等奖，实现了湖南省在该项目上首个国家一等奖。湘菜学院紧跟职业教育改革发展步伐，紧密对接湘菜产业发展需求，连续七年组织师生服务全国两会，联合湖南省餐协、徐记海鲜、冰火楼、文和友等餐饮龙头企业共建湖南湘菜产业学院。以赛促学、以赛促培、以赛促训，推进职业教育高质量发展。
（一审：胡思平；二审：匡芳；三审：曾永强）
